百年传承，岁月臻酿。1月9日下午，百年树龄富平红上市发布会暨云集恒丰商贸年终客户答谢会于西安启迪会展中心盛大启幕。来自全国各地的百余名行业专家、经销商客户、媒体代表等，共同开启了一场穿越时光的尊享品鉴之旅，并见证了这场独属于中国柿酒的年终盛典。
西北农林科技大学中国葡萄酒博物馆馆长王华、陕西省糖酒副食流通协会会长宣保国、中国陕菜网创始人、陕西省面食产业发展促进会会长、西安市酒店协会会长、大唐博相府酒店总经理刘晓钟、陕西金色西部广告传媒股份有限公司总经理赵杰、陕西省糖酒副食流通协会常务副会长、食品新观察总编刘强、陕西本站互联网信息服务有限公司副总经理张未霞、云酒传媒副总编衣大鹏、陕西云集盘龙酒业有限公司董事长李萍、清华大学陕西校友会秘书长李艳、陕西云集恒丰商贸有限公司总经理李军、陕西云集恒丰商贸有限公司副总经理王蕾、陕西云集柿业有限公司总经理王薇等出席此次活动。
盘龙酒庄庄主王薇以《越过山丘 心归盘龙》为主题讲述着百年树龄富平红背后所蕴藏的深厚文化和传奇故事，她讲到了通过百年树龄富平红极致表达中国富平自然风土的赤子初心，也讲到了以酿造者之匠心展现中国品质的光辉使命，更讲到了以百年之风味敬献于世界，让世界看到中国柿酒的宏伟愿景。
食品新观察总编刘强就“富平红完成高端化一跃”主题作分享解读。他指出：百年树龄富平红已经实现了富平红的高端一跃，是未来高端果酒的领军品牌，未来可期。
在由盘龙酒庄庄主王薇主持，王华教授、食品新观察刘强、陕菜网刘晓钟、恒丰商贸李军作为受访专家的中国果酒产业高质量发展论坛中，行业专家们更是为中国果酒发展之路共同群策群力，王华教授提出：富平红柿子发酵酒系列产品要以品质为核心，为中国果酒高端化发展添砖加瓦。
针对富平红品牌未来的发展方向，陕西云集恒丰商贸有限公司总经理李军发表致辞。同时李总与6位经销商现场签约，双方将携手助力百年树龄富平红的渠道建设与市场销售。
在万众期待之时，宣保国会长、赵杰先生、李萍女士、李军先生共同为百年树龄富平红启动宝盒并作正式发布。
百年树龄富平红历经3年打磨，精选富平石川河畔平均树龄超过90年的古柿树，经过3轮传统手工筛选，小型发酵罐中长达8个月低温慢发酵，历经12道酿造工艺、12个月橡木桶熟化、2年瓶中陈年。酿造全程秉承世界级酿酒标准，匠心打造世界级的果酒品质。
半甜型的口感得益于优质果实中的浓缩果糖，给酒体带来蜂蜜、果脯的浓缩、丰腴口感。不同于基础款柿酒，经橡木桶发酵而产生的杏仁、坚果和奶油的香气，口感圆润，酸度适中。相较传统的甜白果酒也毫不逊色。
每一滴都是对岁月与历史的珍藏，每一瓶都是对风土与匠心的致敬。它极致表达了中国富平的自然风土，并蕴含着优质的陈年潜力。我们希望通过这款酒，让尊享者领略到高端品质的独特价值。此次全球配额发售仅5000瓶，尊享价：￥1299。
